Cana-de-a car um grupo de esp cies de gram neas perenes altas do g nero saccharum, tribo andropogoneae, nativas das regi es tropicais do sul da sia e da melan sia e utilizadas principalmente para a produ o de a car e caules robustos, fibrosos e articulados que s o ricos em sacarose.a planta tem entre dois e seis metros de altura.